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Frisch & Regional

Geniessen unserer leckeren regionalen Speisen

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KOCH GESUCHT!

Wir suchen Verstärkung ab 15.01.2025, oder nach Vereinbahrung.
Koch 60-100% (m/w)
Ihre Aufgabe:

-Zeitgemässe Menuplanung inklusive Zubereitung der jeweiligen Speisen

-Gerichte für A la carte, Tagesmenus und kleinere Bankette kochen und anrichten
-Eigenständig einen Posten führen
-Lager bewirtschaften
-Umsetzen und Einhalten der Hygienevorschriften
– Warenkontrolle

 

Ihre Kompetenzen:

-Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion

-Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)

-Sorgfältiger sowie kostenbewusster Umgang mit Lebensmittel unter Einhaltung der Hygienestandards HACCP

-Eigeninitiative und Kreativität in der Zusammenstellung eines abwechslungsreichen und saisonalen Angebots

-Aufgestellte, freundliche und belastbare Persönlichkeit mit einer selbständigen Arbeitsweise

-Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten:
-Arbeitszeit 5 Tage die Woche
– Engagiertes motiviertes Team
-Moderner Arbeitsplatz mit guter Infrastuktur
-mit den öffentlichen Verkehrsmittel gut erreichbar
-Gratis Parkplatz
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

Ihre vollständige Bewerbung senden Sie an:
info@roessli-gasel.ch, oder melden Sie sich direct telefonisch an, 031 8420651

AKTUELL

Wild Saison

«Rössli» Wildschwein Cordon-bleu, gefüllt mit Rohschinken, Boursin- Black Pepper und Raclettekäse, serviert mit Herbstgemüse, Weissweinbirne mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzli                           

Wir freuen uns Sie bei uns begrüssen zu dürfen laughing

 

 

Liebe Gäste

 

Wir freuen uns, Ihnen unsere vielfältige Speisekarte präsentieren zu dürfen.

Wir bereiten jede Spezialität mit grosser Sorgfalt zu, denn wir möchten, dass Sie jeden Bissen geniessen.

Möchten sie sich überzeugen, dann reservieren sie ihren Platz telefonisch unter 031 842 06 51 oder Online!

 

 

 

 

Zana&Karam

und Das Rössli Team

aus Mengenstorf
Beefsteak-Tatar vom Swiss Gourmet Beef

Für was wir stehen

Unsere Speisen sind regional, und traditionell. Als Grundzutaten verwenden wir frische, einheimische und saisonale Produkte, welche wir mit Freude an hochwertiger Qualität verfeinern.

Wir bereiten unsere Mittagsmenüs mit genau so viel Sorgfalt zu, wie die speziellen Menüs für Ihre Feier. Je nach Fang bereiten wir zusätzlich diverse Fische zu.

Saisonale Speisekarte

Nüssler Salat

    mit gebratenem Speck, Trauben, Tomaten und  Baumnüsse an Trauben-Vinaigrette

     

    CHF 14.50

    Grillierte Rehschnitzel

    an Preiselbeer-Ginrahmsauce mit Schattenmorellen, serviert mit Herbstgemüse, Weissweinbirne mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzli

    CHF 40.50

    Hausgemachte „Hacktätschli“

    aus Damhirsch aus Mengestorf, parfümiert mit Herbstgewürzen und Kürbis an Waldpilzrahmsauce serviert mit Herbstgemüse und hausgemachen Spätzli

     30.50

    Poulet Brust
    aus Mengenstorf
    Bild von unserem grillierten „Swiss Gourmet Beef“ Entrecôte mit hausgemachter Alpenkräuterbutter, serviert mit buntem Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl
    Bild von unserem grillierten „Swiss Gourmet Beef“ Entrecôte mit hausgemachter Alpenkräuterbutter, serviert mit buntem Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl
    Bild vom Coupe Jamaica im Restaurant Rössli
    Zanderfilet

    in Pistazienkruste, serviert auf Gemüsebett und mit Jasminreis

     

                                                              CHF34.50

    Kalbsleberli

    in Kräuterbutter gebraten, serviert mit Gemüse Bouquet und Butterrösti

    CHF 35.50

    Coupe Jamaika

    Rum Raisin Ice cream mit Rahm und Rum

    CHF 13.50

    Reservieren und Geniessen

    Unser Restaurant für Ihren Anlass

    Planen Sie ein Bankett, Firmenessen, Taufe, Geburtstag oder etwas ähnliches? Gerne erstellen wir Ihnen verschiedene Menüvorschläge und bereiten Ihnen einen unvergesslichen Abend.

    Unsere gemütliche Gaststube bietet 75 Plätze, im Säli stehen nochmals 35 Plätze zur Verfügung.

    Bild der Gartenterasse mit hohen Bämen und Tischen auf einem Kiesplatz.
    Bild des Restaurant Rössli in Gasel von vorne

    Eine mit Blumen gesäumte Terrasse unter Plantanen und Kastanienbäumen verwöhnt bei schönem Wetter weitere 80 Gäste.

    Wenn Sie mit dem Auto kommen, dann müssen Sie sich keine Sorgen um die Parkplätze machen, denn wir haben 20 gratis Parkplätze zur Verfügung.

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch

    Herzlich Willkommen in unserem Restaurant, es ist uns ein Vergnügen, Sie persönlich begrüssen zu dürfen. Wir würden Sie liebend gern mit unserem Essen verwöhnen.

    – Ihre Gastgeberinnen-

    Zana&Karam

    Das Rössli Team

    Was unsere Gäste sagen

    „Offizielle Reviews von Google und Tripadvisor“

    Sehr schöner Biergarten und freundliches Personal. Der Wurstsalat war voll lecker! Gerne wieder!
    Patricia Selhorst

    Sehr gut wie immer mein Rahmschnitzel so zart und die feine Sauce. Ich lasse mich immer gerne dort einladen. Und so nette herzliche Bedienung. 10 Punkte

    Josef Furrer

    Sehr gutes Essen, feine Karte und top Service. Sehr zu empfehlen. (Tip: Rössli Cordon-Bleu) Auch für Feste etc.

    André Leuenberger